AUSVERKAUFT: Penninger ‚Troad‘ 2020 / 4 yo

Beschreibung

Troad ist bayrisch und bedeutet „Getreide“ oder „Mischgetreide”. Im amerikanischen Stil kommen Mais sowie kleinere Anteile an Roggen und Gerstenmalz zum Einsatz. Eine überdurchschnittlich lange Gärdauer von sechs Tagen und das Small Batch Verfahren sorgen für ein mildes und zugleich ausdrucksstarkes Destillat. Vier Jahre Reifung in stark getoasteten Virgin American Oak Barrels sind verantwortlich für die phänomenale Farbe und einen Geschmack, der an deutlich hochpreisigere Bourbons erinnert. Die 16 states Einzelfassabfüllung kommt mit 51% vol. und ist damit 9% vol. stärker eingestellt als der Standard-Troad von Penninger.

In der Nase präsentiert er Aromen von Vanille, Eichenholz, Heu, Blütenhonig, Zwetschge und Nougat. Am Gaumen entfalten sich Noten von Malz, Getreide, Vanille, Kakao, Muskateller, Toffee und Dörrpflaume.